Pescado a la plancha 🐟😋

Ingredientes:

•3 filetes de pescado blanco limpios

•Aceite de oliva

•Perejil

•Sal y pimienta

•Aliño completo (mezcla de orégano,  comino, culantro, ajo, pimienta y sal)

•Limón para servir

Preparación:

Primero, calentamos una sartén antiadherente a fuego medio por unos 2-3 minutos. Pasado ese tiempo, agregamos un chorrito de aceite de oliva a la sartén caliente. Luego, colocamos 2 filetes de pescado ó 4 si nuestra sartén es grande. Los sazonamos con sal, pimienta y aliño completo si se deseamos, mientras vamos friendo. Cocinamos el pescado por 3 minutos, no lo movemos hasta después de 3 minutos, con una espátula le damos vuelta, lo volvemos a sazonar y freímos por 2-3 minutos más. Esto va a depender del grosor del pescado. Finalmente, servimos en un plato y lo decoramos con perejil espolvoreado encima y limón.

Una de las ventajas de cocinar pescado a la plancha es que es una opción más saludable en comparación con otras formas de preparación, ya que requiere menos aceite y conserva mejor los nutrientes del pescado. Además, al cocinarlo a la plancha, se evita el exceso de grasas añadidas, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes siguen una dieta equilibrada.

El pescado a la plancha es versátil y se puede servir con una variedad de acompañamientos, como ensaladas frescas, vegetales al vapor, arroces aromatizados o salsas ligeras a base de cítricos o hierbas. Esta versatilidad lo convierte en una opción popular para comidas rápidas y saludables, tanto en entornos caseros como en restaurantes.