Para el marinado
2 cdas azúcar rubia
2 cdta paprika
2 cdta orégano deshidratado
2 dientes de ajo molidos o rallados finamente
2 cdas salsa de soya / sillao
2 cdta mostaza Dijon
3 cdas aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Para el pollo
4 piezas pechuga de pollo
Para el marinado
Mezcla todos los ingredientes en un bowl pequeño usando un batidor de mano.
Para el pollo
1-Cubre las pechugas con papel de cocina y dale golpecitos con un uslero / rodillo para nivelar el ancho. En particular queremos adelgazar las partes más anchas de la pechuga.
2-Cubre las pechugas con el marinado por todos lados y deja que se marine por 1 hora.
3-Pon las piezas de pollo una al lado de la otra en una fuente apta para horno.�
4-Hornéalas en un horno precalentado a 200°C/400°F por 25-30 minutos o hasta que el centro de las pechugas haya llegado a 73°C/164°F. 25 minutos es bueno para pechugas de tamaño promedio y 30min es para esas pechugas más gorditas y grandes.
5-Retíralas del horno y deja que descansen por 10min antes de servir