Ingredientes :
2 pechugas de pollo
1 cebolla
1/2 morr贸n verde
1/2 morr贸n rojo
1 cubito caldo de verduras
3 cucharadas pur茅 de tomate
2 huevos duros
Condimentos
Tapas de empanadas
1-Hervir las pechugas de pollo. Una vez cocidas, esperar a que enfr铆en y cortar en hebras con la ayuda de un tenedor.
2-En una cacerola con un chorrito de aceite sofre铆r la cebolla y morrones cortados chiquitos. Pasados 5 minutos agregar el caldito, pur茅 de tomate y condimentos. (yo le puse or茅gano, aj铆 molido y piment贸n)
3-En un bol mezclar todo, agregar los huevos duros picados y dos cucharones del caldo que qued贸 del pollo. Incorporar bien.
4-Rellenar nuestras empanadas, hacer el repulgue que m谩s te guste.Pincelar con huevo.
5- Cocinar en horno o fritas hasta que doren. Disfrutar馃構