Ingredientes:
- 800 gramos de filete de pescado
- 1/2 tazas de jugo de limón, para marinar
- 2 cucharadas de aceite de oliva, para marinar
- 1 pizca de sal, para marinar
- 1/2 tazas de jitomate, en cubos, sin semillas
- 1/3 tazas de mango
- 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
- 2 chiles serranos, finamente picado
- 3 cucharadas de salsa la Guacamaya Tres cucharadas de salsa Chipotle
- 3 cucharadas de salsa de chile árbol
- 1 1/2 cucharadas de salsa habanera
- 1 cucharada de orégano al gusto de sal y pimienta
- 1/2 aguacates, en abanico para decorar
- 1 rábano, en rodajas, para decorar al gusto de cilantro fresco, Para decorar
Preparación:
1-Coloca en una tabla el pescado y con ayuda de un cuchillo córtalo en cubos medianos. En un bol coloca el pescado y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, y la sal, y deja marinando por 30 minutos.
2-Añade el jitomate, el mango, la cebolla morada, el chile serrano, las salsas, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
3-Sirve en platitos hondos o copitas y decora con el aguacate, el rábano y hojitas de cilantro.
¡Claro que sí! Agradezco enormemente a todos ustedes por tomarse el tiempo para ver mis recetas y por apoyar mi trabajo. Su interés y entusiasmo son la razón por la que disfruto compartiendo mis creaciones culinarias. ¡Espero que continúen disfrutando de las recetas y que sigamos explorando juntos el maravilloso mundo de la cocina! ¡Gracias de nuevo por estar aquí y por ser parte de esta comunidad culinaria!