Tartaletas de limón
Ingredientes:
Masa base
2 tazas de harina de trigo
4 cucharadas de margarina
1 cucharada de polvo de hornear químico
1 pizca de sal
1 gema
3 cucharadas de azúcar.
Modo de preparación
En un cuenco o tazón, pon harina de trigo, margarina, polvo de hornear, sal y azúcar. Ama todo con las manos, en caso de que la masa se ponga un poco dura, añade suficiente leche para descargarla con las manos. Si tienes un batidor planetario, usa la pala de masa.
Pegalo con un tenedor para liberar aire
Hora del horno:
estándar: aproximadamente 30 minutos
La pasta se convierte en oro.
Rendimiento
1 tarta grande o 12 mediana igual a la de la foto.
Rellenos:
Mousse de limón
1 lata de leche condensada
1 caja de leche crema
Y jugo de 2 limones
Nota: poner jugo de limón lentamente hasta que se endurezca, a veces puede tomar más de 2 limones dependiendo del tamaño.