RECETA DE PASTALAYA:😋😋
linguini de 12 onzas
10-12 camarones, sin cola y desvenados
2 eslabones andouille, cortados en trozos de 1/2 pulgada
1 muslo de pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños
1 cebolla, picada
1/2 taza de tomates cortados en cubitos
1 taza de pimientos morrones, cortados en cubitos
2 cucharadas de mantequilla divididas
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de salsa inglesa
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema espesa
1 cucharada de pasta de tomate
perejil para decorar
Sal y pimienta para probar
Prepare la pasta según el paquete.
Sazone los camarones con sal y pimienta. Agregue 1 cucharada de mantequilla a fuego medio alto y cocine los camarones de cada lado aproximadamente 2 minutos. Retirar de la sartén. Agrega el aceite de oliva.
Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocine el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Poner a un lado.
Dore las salchichas y reserve.
Agregue la mantequilla restante y agregue los pimientos y las cebollas. Cocine aproximadamente 4 minutos antes de agregar el ajo, los condimentos restantes y las hierbas. Agregue la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos, el queso Worcestershire y el caldo. Deje hervir a fuego lento antes de agregar la crema. Cocine a fuego lento otros 2-3 minutos antes de agregar la pasta cocida, las salchichas, el pollo y los camarones. Ajustar con sal y pimienta si es necesario. Adorne con perejil. ¡Disfrutar!
Nota: si no quieres usar crema sustitutiva del caldo❤️❤️