Las fajitas de bistec son un platillo lleno de sabor y versatilidad que combina tiernas tiras de carne marinada con coloridas y crujientes verduras, todo envuelto en tortillas calientes. Las fajitas de bistec son una explosión de sabores, gracias al marinado en el que la carne se sumerge antes de ser cocida. La combinación de comino, paprika, chile en polvo y ajo crea una mezcla aromática que impregna la carne con un sabor intenso y delicioso. Una de las maravillas de las fajitas de bistec es su versatilidad. Puedes personalizarlas según tus preferencias, agregando ingredientes adicionales como guacamole, salsa fresca, crema agria, queso rallado y hojas de cilantro fresco. Esto permite a cada comensal adaptar su plato según sus gustos individuales. La simplicidad en la preparación de las fajitas de bistec las convierte en una opción práctica para cenas entre semana o para ocasiones en las que se busca una comida sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Aquí tienes una receta básica para preparar fajitas de bistec, un plato delicioso y fácil de hacer:
Ingredientes: Para el Bistec: 500 gramos de bistec de falda o arrachera, cortado en tiras delgadas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón. Para las Verduras: 2 pimientos (rojo, verde o amarillo), cortados en tiras, 1 cebolla grande, cortada en tiras, 1-2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto. Para Servir: Tortillas de maíz o harina, Guacamole, Salsa fresca, Crema agria, Queso rallado, Hojas de cilantro fresco.
Preparación: Marinado del Bistec: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, chile en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta y jugo de limón. Agrega las tiras de bistec al marinado y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos. Preparación de las Verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pimientos y cebollas. Cocina hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocinar el Bistec: En otra sartén grande o parrilla, cocina las tiras de bistec marinado hasta que estén doradas y cocidas según tu preferencia. Armar las Fajitas: Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete. Coloca una porción de bistec y verduras en el centro de cada tortilla. Añade guacamole, salsa fresca, crema agria, queso rallado y hojas de cilantro al gusto. Servir: Sirve las fajitas de bistec caliente y disfruta.¡Y ahí lo tienes! Unas fajitas de bistec deliciosas y llenas de sabor. Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos y disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante. ¡Buen provecho!