El pollo a la cerveza es una exquisita receta que puedes preparar en casa y sorprender los paladares de tus amigos o familiares. El toque especial se lo da la cerveza, que le da un sabor único y agradable.
Ingredientes:
10 piezas de pierna y muslo de pollo
1 lata de cerveza
2 papas cortadas en cuadritos
1 cebolla pequeña cortada en tiritas
2 zanahorias cortadas en rodajas
1 pimiento morrón rojo cortado en tiritas
4 chiles de árbol seco
1 diente de ajo picado
1/2 taza de pure de tomate condimentado
perejil picado al gusto
2 cucharadas de maicena
1 taza de agua
2 hojas de laurel
caldo de pollo en polvo (opcional)
pimienta negra molida
tomillo
orégano seco
aceite
sal
Pasos:
Esta receta se puede hacer con cualquier parte del pollo, no sólo con los muslos y piernas, pero estas son
las partes más sabrosas del pollo y hacen que esta receta sea perfecta.
Paso 1
Sazonar el pollo con sal y pimienta. Reservar
Paso 2
Poner la taza de agua y la maicena en un bol y mezclar bien. Reservar
Paso 3
Caliente tres cucharadas de aceite en una olla, cuando esté caliente, añada los chiles de árbol y fríalos durante 15 segundos, luego retírelos.
Paso 4
Dorar el pollo por ambos lados a fuego fuerte. Luego agregue la cebolla y el ajo, mezclar y cocinar hasta que la cebolla se cristalice.
Paso 5
Ahora añade el pimiento rojo, la zanahoria, las papas, una cucharadita de caldo de pollo en polvo, las hojas de laurel, un poco de pimienta molida, media cucharadita de orégano y un cuarto de cucharadita de tomillo. Mezclar y freír durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 6
A continuación, añadir los chiles de Árbol, la cerveza, el puré de tomate y el agua con la maicena. Mezcla, espera a que hierva y añade sal si es necesario. Ahora baja el fuego a medio y deja que se cocine hasta que el pollo y las verduras estén bien hechos.
Paso 7
Después de 30 minutos. Apagar el fuego, tapar la olla y dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 8
Servir con arroz. Disfrute.
Ahora que ya sabes cómo hacer Pollo a la cerveza, es el momento de ponerte el delantal y dirigirte directamente a la cocina para preparar este delicioso plato. Sorprende a tus invitados con este pollo a la cerveza y disfruta.😋