Ingredientes:
2 tazas de helado de masa para galletas con chispas de chocolate, ablandado
1 taza de galletas con chispas de chocolate, trituradas
1/2 taza de chispas de chocolate
3/4 taza de crema espesa
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de ganache de chocolate
Direcciones
Forre un molde desmontable con papel pergamino.
Extienda una capa de helado de masa de galleta con chispas de chocolate ablandado en el fondo del molde.
Espolvorea una capa de galletas con chispas de chocolate trituradas sobre el helado y presiona suavemente.
Congele durante 2 horas o hasta que esté firme.
En un bol, bata la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Extienda la crema batida sobre la capa de galleta congelada.
Rocíe ganache de chocolate sobre la crema batida.
Cubra con chispas de chocolate y congele por otras 2-3 horas hasta que cuaje.
Antes de servir, deja reposar el pastel a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se ablande un poco.
Notas sobre la receta
Perspectivas
Sugerencias para servir: Sirva con una taza de café caliente para complementar la textura dulce y cremosa del pastel.
Consejos de almacenamiento: Este pastel se puede almacenar en el congelador hasta por una semana. Asegúrese de que esté cubierto adecuadamente para mantener su sabor y textura.
Variaciones: considere agregar una capa de caramelo o una pizca de sal marina para darle una dimensión extra de sabor.