Pastel de crema de naranja soñado
Ingredientes:
Para el pastel:
2 1/2 tazas de harina todo uso
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1/2 taza de aceite vegetal
4 huevos grandes
1 cucharada de ralladura de naranja
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno de crema de naranja:
1 taza de crema pesada
1/4 de taza de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de naranja
Para el glaseado de crema de naranja:
8 onzas de queso crema, suavizado
1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
4 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla
1-2 cucharadas de jugo de naranja (según sea necesario para la consistencia)
Colorante de alimentos naranja (opcional)
Direcciones:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Grasa y harina tres cazuelas redondas de 8 pulgadas.
Mezcla ingredientes secos: en un tazón medio, junta la harina, el polvo de hornear y la sal.
Prepara la masa de pastel: en un tazón grande, bate el azúcar, la mantequilla y el aceite juntos a alta velocidad hasta que sea ligero y esponjoso, unos 2-3 minutos. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla en la ralladura de naranja. Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con el jugo de naranja y la leche, comenzando y terminando con los ingredientes desecados Mezcla en el extracto de vainilla hasta que se combine.
Hornear la tarta: divide la masa uniformemente entre las cazuelas preparadas. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos, luego transfiere a un estante de alambre para
Prepara el relleno de crema de naranja: en un tazón grande, bate la crema pesada, el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y el extracto de naranja hasta que se formen picos rígidos.
Haz el glaseado: en otro tazón, bate el queso crema y la mantequilla juntos hasta que sea suave y cremoso. Añade gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen bien. Añade el extracto de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de naranja y bate hasta que sea ligero Añade colorante naranja de comida si quieres.
Monta el pastel: coloca una capa de pastel en un plato de servir y extiende una generosa cantidad de relleno de crema de naranja sobre la parte superior. Repite con la segunda capa. Coloque la tercera capa encima y glase la parte superior y los lados del pastel con el glaseado de crema de naranja.
Relajar y servir: refrigerar el pastel durante al menos 1 hora antes de servir para configurar el glaseado. Adorna con ralladura de naranja adicional si lo desea.
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos| Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Kcal: 450 kcal | Porciones: 12 porciones