Aquí tienes una receta básica para hacer mousse de café. Este postre es delicioso y fácil de preparar, Necesitarás unos pocos ingredientes, y el resultado final será una deliciosa mousse con el sabor intenso del café.
Ingredientes:
2 tazas de café fuerte, preferiblemente espresso
1 paquete (7 gramos) de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
1 taza de azúcar
2 tazas de crema para batir (nata)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
Prepara el café fuerte y déjalo enfriar a temperatura ambiente. En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con 1/4 de taza de agua fría. Deja que repose durante unos minutos para que la gelatina absorba el agua. Calienta la mezcla de gelatina en el microondas o en una cacerola pequeña hasta que esté completamente disuelta, revuelve bien para asegurarte de que no queden grumos. Deja que la mezcla de gelatina se enfríe un poco. En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté firme.
Incorpora gradualmente el café enfriado a la mezcla de gelatina, revolviendo constantemente. Agrega la mezcla de café y gelatina a la crema batida. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado. Si lo deseas, agrega extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor. Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un tazón grande para servir. Refrigera la mousse durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme. Decora con crema batida o espolvorea un poco de café en polvo antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mousse de café. ¡Espero que te guste!