La miel picante es una deliciosa combinación de dulce y picante que puede agregar un toque emocionante a una variedad de platos. La miel picante, con su equilibrio perfecto entre dulce y picante, es un condimento casero que agrega un toque emocionante a cualquier plato. Puedes ajustar las proporciones según tus preferencias personales. Aquí tienes una receta básica para hacer miel picante en casa.
Ingredientes:
1 taza de miel
1-2 cucharaditas de chile rojo en copos (ajusta según tu tolerancia al picante)
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
Una pizca de sal
Instrucciones:
En una cacerola pequeña, calienta la miel a fuego medio-bajo hasta que esté líquida y fácil de trabajar. Agrega los chiles rojos en copos y el ajo picado a la miel. Revuelve bien para combinar los ingredientes. Cocina a fuego lento la mezcla durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Retira la cacerola del fuego y agrega el vinagre de sidra de manzana. La acidez del vinagre equilibrará la dulzura de la miel y resaltará el sabor picante. Añade una pizca de sal para realzar los sabores. Deja que la miel picante se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirla a un frasco o recipiente hermético.