Ingredientes:
500 gramos de carne molida (puedes remplazar por salchicha)
12 Huevos
¾ taza de leche entera .
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita Cebolla en polvo
1 taza de queso cheddar o el de tu gusto
*Opcional puedes agregar los vegetales de tu agrado
Pasos
1-Dorar la carne. En una sartén o sartén a fuego medio-alto, sazona con sal y dore la carne, retíralo del fuego y déjalo a un lado para que se enfríe un poco.
2-Mientras tanto, precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase o rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol antiadherente.
3-En un tazón grande, bata los 12 huevos grandes. Luego vierta ¾ taza de leche
entera, sazone con 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, y vuelva a batir hasta que suave y esponjoso.
4-Ponga ¾ de la carne dorada en su cacerola. Cúbralo con la mitad del queso rallado, luego vierta toda la mezcla de huevo sobre la parte superior.
5-Coloque la cacerola en el horno, sin tapar, y hornear por 30 minutos. Luego retírelo del horno, agregue la mitad restante de queso y espolvoree el último trozos de carne cocida por encima.
6-Regrese su cacerola al horno y hornee por un 15 minutos adicionales, hasta que el queso se derrita y el huevo esté completamente cocido.Empanadas de pollo
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Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cebolla
1/2 morrón verde
1/2 morrón rojo
1 cubito caldo de verduras
3 cucharadas puré de tomate
2 huevos duros
Condimentos
Tapas de empanadas
1-Hervir las pechugas de pollo. Una vez cocidas, esperar a que enfríen y cortar en hebras con la ayuda de un tenedor.
2-En una cacerola con un chorrito de aceite sofreír la cebolla y morrones cortados chiquitos. Pasados 5 minutos agregar el caldito, puré de tomate y condimentos. (yo le puse orégano, ají molido y pimentón)
3-En un bol mezclar todo, agregar los huevos duros picados y dos cucharones del caldo que quedó del pollo. Incorporar bien.
4-Rellenar nuestras empanadas, hacer el repulgue que más te guste.Pincelar con huevo.
5- Cocinar en horno o fritas hasta que doren. Disfrutar😋