Ingredientes:
½ kilogramo de carne de res en cubos
½ cebolla picada
1 rama de cilantro picado
8 tortilla de maíz
2 aguacate
2 chiles serrano verdes
8 tomates verdes
1 taza de leche entera
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 diente de ajo
1 cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
Deja listos los ingredientes antes de empezar a preparar la receta de tacos de carne asada, de esta forma podrás ver si te falta algo y cocinar mucho más rápido.
Coloca la leche en un recipiente y añade la mitad de la cebolla finamente picada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla para incorporar todos los ingredientes, introduce la carne y deja que se marine durante 1 hora en el frigorífico.
Truco: Puedes dejar marinando la carne toda una noche si quieres, de esta forma estará más jugosa y tendrá un sabor mucho más concentrado.
Aparte, pela y lava os tomates y los chiles, colócalos en la licuadora y agrega la cebolla restante, el diente de ajo pelado, una pizca de sal y la pulpa de los aguacates. Tritura los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y resérvala para el momento de servir los tacos de carne asada. 🌯🤤😋