El pollo en salsa de soja y miel es una deliciosa combinaci贸n de sabores agridulces. La mezcla de la intensidad salada de la soja y la dulzura de la miel crea una experiencia gastron贸mica equilibrada. Este platillo se caracteriza por su jugosidad y la caramelizaci贸n irresistible de la salsa durante la cocci贸n.
Ingredientes:
8 muslos de pollo
1/2 taza de salsa de soja
1/4 taza de miel
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de aceite de s茅samo (opcional)
Pimienta negra al gusto
Ceboll铆n o cebolla verde picada para decorar (opcional)
Semillas de s茅samo tostado para decorar (opcional)
Marina el pollo en una mezcla de salsa de soja, miel, ajo y jengibre durante al menos 30 minutos para potenciar el sabor. Cocina a fuego medio para lograr un glaseado caramelizado, pero evita sobre cocinar para mantener la jugosidad.
Preparaci贸n:
- En un taz贸n grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva un poco de la mezcla para m谩s tarde.
- Coloca los muslos de pollo en una bolsa resellable o en un recipiente hondo. Vierte la mayor parte de la mezcla de soja y miel sobre el pollo, asegur谩ndote de que est茅 bien cubierto. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos (puedes dejarlo marinar por m谩s tiempo para obtener m谩s sabor).
- Precalienta el horno a 200掳C.
- Calienta el aceite de oliva en una sart茅n grande a fuego medio-alto. Saca los muslos de pollo de la marinada y col贸calos en la sart茅n para dorarlos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Transfiere los muslos de pollo a una bandeja para horno. Vierte un poco de la marinada reservada sobre cada muslo y espolvorea con pimienta negra al gusto.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que los muslos de pollo est茅n bien cocidos y dorados. Puedes voltearlos y barnizarlos con m谩s marinada a mitad del tiempo de cocci贸n.
- Si lo deseas, antes de servir, roc铆a los muslos de pollo con un poco de aceite de s茅samo y dec贸ralos con ceboll铆n picado y semillas de s茅samo tostado.
隆Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos muslos de pollo en salsa de soja y miel. 隆Buen provecho!