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Pollo en salsa de soja y miel🍗😋

El pollo en salsa de soja y miel es una deliciosa combinación de sabores agridulces. La mezcla de la intensidad salada de la soja y la dulzura de la miel crea una experiencia gastronómica equilibrada. Este platillo se caracteriza por su jugosidad y la caramelización irresistible de la salsa durante la cocción.

Ingredientes:

8 muslos de pollo

1/2 taza de salsa de soja

1/4 taza de miel

3 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de jengibre fresco, rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)

Pimienta negra al gusto

Cebollín o cebolla verde picada para decorar (opcional)

Semillas de sésamo tostado para decorar (opcional)

Marina el pollo en una mezcla de salsa de soja, miel, ajo y jengibre durante al menos 30 minutos para potenciar el sabor. Cocina a fuego medio para lograr un glaseado caramelizado, pero evita sobre cocinar para mantener la jugosidad.

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva un poco de la mezcla para más tarde.
  2. Coloca los muslos de pollo en una bolsa resellable o en un recipiente hondo. Vierte la mayor parte de la mezcla de soja y miel sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos (puedes dejarlo marinar por más tiempo para obtener más sabor).
  3. Precalienta el horno a 200°C.
  4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saca los muslos de pollo de la marinada y colócalos en la sartén para dorarlos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  5. Transfiere los muslos de pollo a una bandeja para horno. Vierte un poco de la marinada reservada sobre cada muslo y espolvorea con pimienta negra al gusto.
  6. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que los muslos de pollo estén bien cocidos y dorados. Puedes voltearlos y barnizarlos con más marinada a mitad del tiempo de cocción.
  7. Si lo deseas, antes de servir, rocía los muslos de pollo con un poco de aceite de sésamo y decóralos con cebollín picado y semillas de sésamo tostado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos muslos de pollo en salsa de soja y miel. ¡Buen provecho!