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Pavo al horno😋

Ingredientes:

1 pavo entero de 6 kilos

6 cucharadas de mantequilla

1 litro de agua tibia

3 cucharadas de consomé granulado de pollo

2 cucharadas de perejil seco

2 cucharadas de cebolla seca en trozo

2 cucharadas de sal con hierbas

1-Precalienta el horno a 180° centígrados. Lava y enjuaga el pavo, desecha las vísceras o agrégalas a la charola y te gustan.

2-Coloca el pavo en una rosticera o cacerola de hierro fundido. Jala la piel de la pechuga del pavo para que se desprenda un poco. Coloca 3 cucharadas de mantequilla en ambos sobre y debajo de la piel de la pechuga. Esto hace que la pechuga salga más jugosa.

3-Mezcla el agua tibia con el consomé de pollo, perejil y cebolla. Vierte sobre el pavo. Salpimienta bien.

4-Tapa con papel aluminio y hornea de 3 1/2 a 4 horas, hasta que la temperadura interna del pavo alcance los 80° centígrados (180° F). Destapa durante los últimos 45 minutos para que la piel del pavo se dore.