Panquecitos de vainilla Ingredientes 3 huevos 1 taza de azúcar 2 tazas de harina de trigo ½ taza de aceite vegetal 1 taza de leche 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de extracto de vainilla 1-Precalienta el horno a 180°C. 2-Coloca en un bowl los huevos en un bowl y bate hasta que esponjen un poco. 3-Posteriormente agrega el azúcar y bate para integrar a la perfección. 4-Agrega al bowl la harina, la leche, el aceite, el polvo para hornear, la vainilla y bate muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea, sin grumos y espesa. 5-Coloca un capacillos por cavidad y después llena 3/4 partes cada capacillo con la masa. 6-Mete el molde al horno a 180°C durante 15 minutos o hasta que introduzcas un palillo al panqué y salga limpio. 7-Una vez que esté listo, saca del horno y deja enfriar. 8-Espolvorea con azúcar glass, sirve y disfruta. *Tip: Puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja para darle un sabor y un aroma más rico.🧡🧁
