GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE­čŹ¬

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE ­čśő Ingredientes: 100 gr mantequilla 175 gr az├║car 1 huevos una pizca sal unas gotitas esencia de vainilla 200 gr harina 4 gr levadura Royal 100 gr chispas de chocolate Preparaci├│n: 1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el az├║car hasta blanquear, agregar la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, mezclar bien. Tamizar la harina con la levadura Royal e incorporarlo al batido anterior. Finalmente agregar las chispas de chocolate. Formar un bollo de masa tierno sin sobarlo demasiado. Dejar descansar en la nevera por lo menos 30 minutos. 2. Estirar la masa de medio cent├şmetro de espesor, cortar c├şrculos y ponerlos en una placa de horno engrasada. Cocinar a 190┬║ C por aproximadamente 7 minutos. Tips (consejo) Os dar├ęis cuenta de que est├ín listas cuando se comienzan a ver apenas doraditos los bordes de las galletas. Es importante no esperar a que tomen color por arriba, ya que sino al enfriarse quedar├şan muy duras. 3. Es importante dejar descansar la masa en la nevera para que al cocinarse mantengan la forma. Para estirar la masa podemos ayudarnos de un poquito de harina en la encimera, pero ojo, sin abusar, porque sino las galletas quedar├şan como piedras. 4. Pueden usarse tanto chispas de chocolate, que se consiguen en casi cualquier supermercado, pero tambi├ęn puede trocearse chocolate de tableta.­čŹ¬­čśő