Ensalada perfecta de camarones
Ingredientes:
1 libra de camarones grandes, pelados, desvenados y cocidos
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de salsa inglesa
2 tallos de apio, finamente picados
1/4 cebolla morada, finamente picada
2 cucharadas de eneldo fresco, picado
1 cucharada de perejil fresco, picado
Sal y pimienta para probar
Hojas de lechuga, para servir
Gajos de limón, para decorar
Direcciones:
En un tazón grande, combine la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón y la salsa inglesa. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Agregue el apio picado, la cebolla morada, el eneldo y el perejil al tazón. Revuelve para combinar.
Incorpora suavemente los camarones cocidos hasta que estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Enfríe la ensalada de camarones en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva sobre una cama de hojas de lechuga, adornado con rodajas de limón.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 5 minutos (si es necesario cocinar los camarones) | Tiempo Total: 20 minutos
Kcal: 200 kcal | Porciones: 4 porciones