Coles de Bruselas al horno
Ingredientes al gusto
3 Libras de col de Bruselas
4 Dientes de ajo picados chicos
1/2 Cucharadita pimienta negra molida
1/2 Cucharadita sal molido
1/2 Cucharadita semillas de ajíes secas
1 Cucharadita de sazón mediterráneo
2 Cucharadas de jugo de limón o vinagre
3 cucharadas aceite de oliva
Instrucciones: Precalienta el horno a 425 F.
Paso 1. Luego de limpiar y picar las coles de bruselas en mitades o en cuatro (las que sean muy grandes), limpialas con agua y sécalas.
Paso 2. Preparar un aderezo con todos los sazones mencionados. Luego vierte las col y mover para incorporar.
Paso 3. Sobre una bandeja de hornear pon papel de hornear (parchment paper).
Paso 4. Si no tienes parchment paper debes rociar la bandeja con aceite en spray para que no se te peguen.
Paso 5. Pasa las coles a un bol y añade suficiente aceite de oliva para que queden empapadas.
Paso 6. Pásalas a la bandeja cubierta con el papel parchment con la parte cortada hacia abajo en una sola capa.
Paso 7. Hornea por 20 minutos o hasta que se dore la parte cortada del repollito y estén bien cocidos.