Trozos de Bistec con Mantequilla de Ajo 🥩
Ingredientes:
– 1️⃣ cucharada de aceite de oliva
– 1️⃣½ libras de bistec de solomillo (cortado en trozos)
– ½ cucharadita de sal
– ½ cucharadita de pimienta
– 2️⃣ cucharadas de mantequilla (sin sal)
– ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
– 4️⃣ dientes de ajo (picados)
– 1️⃣ cucharada de perejil fresco (picado)
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente, luego agrega los trozos de bistec a la sartén. Sazona generosamente con sal y pimienta.
2. Cocina el bistec durante al menos 2 minutos sin revolver para lograr un buen sellado. Después, revuelve los trozos de bistec y continúa cocinando durante otros 2 minutos o hasta que estén dorados. Si la sartén no es lo suficientemente grande, cocina por lotes.
3. Transfiere los trozos de bistec sellados a un plato. En la misma sartén, agrega la mantequilla. Reduce el fuego a medio, y una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
4. Cocina durante unos 30 segundos, revolviendo continuamente, hasta que el ajo desprenda aroma y comience a dorarse.
5. Vierte la mantequilla de ajo sobre los trozos de bistec y mezcla bien para cubrirlos uniformemente.
6. Decora con perejil y sirve. ¡Disfruta de tus deliciosos y sabrosos trozos de bistec! 🍽️