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Tortitas de chicharr贸n馃崢馃い

Las tortitas de chicharr贸n son un platillo exquisito que acompa帽an a los mexicanos en sus desayunos, meriendas y cenas. Este platillo es t铆pico de cada regi贸n que conforma el territorio mexicano, por eso es que suele enganchar y enamorar con tanta facilidad a todos. Si todav铆a no conoces como preparar esta incre铆ble receta, lleg贸 el momento de que aprendas.

Ingredientes de las tortitas de chicharr贸n

Los ingredientes que debes tener para preparar esta receta son los que ver谩s en breve, procura tener las medidas exactas de cada uno de ellos, as铆 podr谩s hacer la receta de la manera m谩s correcta posible.

Las tortitas de chicharr贸n necesitan los siguientes ingredientes:

陆 cucharadas de sal.

2 tazas de masa de ma铆z.

录 de taza de harina de ma铆z.

2 cucharadas de manteca vegetal o de cerdo.

1 陆 tazas de agua.

1/3 de aceite de ma铆z para fre铆r.

1 taza de salsa verde.

2 tazas de chicharr贸n.

1 cucharada de cilantro, se recomienda que este fresco y picado.

陆 tazas de crema.

2 tazas de lechuga, preferiblemente desmenuzada.

2 cucharadas de polvo para hornear.

Una vez tengas todos los ingredientes, es momento de comenzar con la preparaci贸n de esta exquisita receta, que dejar谩 a todos enamorados y contentos.

Preparaci贸n de las tortitas de chicharr贸n:

Para preparar las tortitas de chicharr贸n, es fundamental que tengas claro la cantidad de comensales, y con base a ello, determinar la cantidad de ingredientes. Ya que estos pueden variar si son m谩s comensales o menos, las medidas que se establecieron es para 7 comensales.

Ahora bien, la preparaci贸n de este platillo consiste en los siguientes pasos.

Paso 1

Mezcla las dos tazas de masa de ma铆z con la 录 de tazas de harina de ma铆z, a esta mezcla tambi茅n se le debe sumar las dos cucharadas de polvo para hornear y la sal. Luego de que lleves un tiempo mezclando, a帽ade las dos cucharadas de manteca vegetal o de cerdo, procura que todo quede bien mezclado e incorporado.

Paso 2

Luego, agrega de a poco el agua, vas a ir mezclando hasta que quede una masa. Una vez, se tenga el resultado deseado, forma 14 bolitas.

Paso 3

Aplasta cada bolita hasta que queden en forma de discos, luego toma el sart茅n y cali茅ntalo con el aceite de ma铆z para fre铆r a fuego medio alto. Procede a a帽adir las tortitas de chicharr贸n, deben fre铆rse por 3 minutos aproximadamente.

Paso 4

Al momento de que las retires del sart茅n, es necesario que las dejes escurrir en papel de cocina. Luego de que est茅n un poco m谩s fr铆as, debes hacer una abertura en la parte superior de cada gordita.

Procede a a帽adir el relleno, que ser谩 el chicharr贸n con la salsa verde, la crema y la lechuga.

Este platillo ser谩 el favorito de todos en casa, solo necesitas aprender a prepararlo, lo cual es totalmente sencillo. Es ideal para una reuni贸n familiar o una fiesta con amigos, as铆 como para cenar en familia el desayuno de los ni帽os, las tortitas de chicharr贸n son perfectas para cualquier ocasi贸n.馃構