Tarta de queso con triple chocolate y Oreo
Ingredientes:
Corteza de Oreo del olvido:
24 galletas Oreo, pulverizadas (se recomienda un procesador de alimentos)
¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
Relleno celestial de triple chocolate:
24 onzas de queso crema, ablandado a la perfección
1 taza de azúcar granulada, para darle dulzura
1 cucharadita de extracto de vainilla, un toque de magia
3 huevos grandes
½ taza de crema agria, para darle un toque picante
El trío del triple chocolate:
8 onzas de chocolate semidulce, derretido hasta que quede suave
4 onzas de chocolate con leche, derretido hasta que quede suave
4 onzas de chocolate blanco, derretido hasta que quede suave
Felicidad de ganache de chocolate:
½ taza de crema espesa
4 onzas de chocolate semidulce, picado
4 onzas de chocolate con leche, picado
Guarnición opcional (¡abraza la decadencia!):
Virutas de chocolate, para darle un toque extra de placer
Instrucciones:
Elabore la corteza de Oblivion Oreo: en un procesador de alimentos, pulverice las galletas Oreo hasta que queden como migajas más finas. Alternativamente, colóquelos en una bolsa sellada y tritúrelos con un rodillo. En un recipiente aparte, combine las galletas Oreo trituradas con la mantequilla derretida y mezcle bien. Presione la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable. Refrigere durante al menos 30 minutos para que cuaje.
Prepare el relleno celestial de triple chocolate: con una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el extracto de vainilla. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la crema agria hasta que esté combinada.
Libera el triple poder del chocolate: divide la mezcla de queso crema en tres tazones iguales. Doble suavemente el chocolate semidulce derretido en un tazón, el chocolate con leche derretido en otro y el chocolate blanco derretido en el último tazón.
Ensamble la obra maestra de chocolate: vierta la mezcla de chocolate semidulce en la base preparada. Cúbrelo con la mezcla de chocolate con leche, creando una capa distinta. Extienda suavemente la mezcla de chocolate blanco encima, creando un hermoso efecto veteado.
Hornee a la perfección: Precaliente su horno a 325°F (163°C). Coloque la tarta de queso en un molde para hornear lleno con aproximadamente una pulgada de agua (baño de agua). Hornee durante 60-70 minutos, o hasta que el centro se mueva ligeramente. Apaga el horno y deja que la tarta de queso se enfríe completamente por dentro con la puerta entreabierta. Refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche, para obtener mejores resultados.
Elabore el Ganache de chocolate Bliss: en una cacerola pequeña, caliente la crema espesa a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Retirar del fuego y añadir el chocolate semidulce y con leche picado. Déjalo reposar durante 5 minutos y luego bate hasta que quede suave y brillante. Vierta la ganache sobre la tarta de queso fría y déjela reposar durante al menos 30 minutos.
Abrace la decadencia (opcional): decore su obra maestra con virutas de chocolate para darle un toque extra de indulgencia.
¡Prepárate para quedar hipnotizado por la sinfonía de sabores de chocolate en esta inolvidable tarta de queso!»