Tallarines con Pollo y Salsa de Tomate 🍝🍗
Ingredientes:
– 🍝 400 gramos de tallarines
– 🍗 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
– 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
– 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
– 🧅 1 cebolla grande, picada
– 🌶️ 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 🍅 1 lata (400 gramos) de tomates pelados
– 🌿 1 cucharadita de orégano seco
– 🧂 Sal y pimienta al gusto
– 🧀 Queso parmesano rallado (opcional)
– 🌱 Perejil fresco, picado (opcional)
Instrucciones:
1. 🍲 Cocina los tallarines en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
2. 🍳 Mientras los tallarines se cocinan, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y sazona con sal, pimienta y el ajo picado. Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. 🧅 En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y cocina la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
4. 🍅 Añade los tomates pelados a la sartén y aplástalos con una cuchara de madera. Agrega el orégano seco y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que se haya reducido ligeramente y tenga una consistencia más espesa.
5. 🍗 Regresa el pollo a la sartén con la salsa y cocina durante unos minutos más para que se caliente.
6. 🍝 Añade los tallarines cocidos a la sartén con la salsa y el pollo, mezclando todo bien para que los tallarines se impregnen con la salsa.
7. 🍽️ Sirve los tallarines con pollo caliente, espolvoreados con queso parmesano rallado y perejil fresco picado si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera! 🍴👌