SALSA TATEMADA DE PIÑA

Ingredientes: 

3 chiles jalapeños, 2 chiles manzano, 2 rebanaditas de piña, Jugo de limón al gusto, 1/2 diente de ajo.

Preparación:

Muele el ajo en el molcajete. Asa tus chiles en el comal y una vez que se inflen o que tengan manchitas de quemado, retíralos de ahí. Remueve la colita de los chiles y pícalos en trocitos. Agrega al molcajete y reserva. Pica la piña en trocitos y añádela al molcajete. empieza a apachurrar todo con el tejolote y cuando todo tenga los trozos más chiquitos, echa el jugo de limón y un poco de sal. Puedes servir en otro recipiente o directo del molcajete. ¡Listo!