Salchicha Cremosa de Ajo Asado Alfredo Rigatoni 馃崫
Ingredientes:
350 g de rigatoni (o pasta corta de tu elecci贸n)
4 salchichas italianas, cortadas en rodajas
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de mantequilla
1 taza de crema espesa
1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones:
Cocina el rigatoni seg煤n las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que est茅 al dente. Escurre y reserva una taza del agua de cocci贸n de la pasta.
Mientras se cocina la pasta, en una sart茅n grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las salchichas cortadas en rodajas y cocina hasta que est茅n doradas por ambos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado a la sart茅n y cocina por 1-2 minutos m谩s, hasta que est茅 fragante.
Vierte la crema espesa en la sart茅n y revuelve para combinar. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita y se incorpore completamente. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocci贸n de la pasta reservada para alcanzar la consistencia deseada.
Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
Agrega la pasta cocida a la sart茅n con la salsa y las salchichas. Mezcla bien para cubrir la pasta con la salsa cremosa.
Sirve el rigatoni en platos individuales y decora con perejil fresco picado.
隆Disfruta de este delicioso y reconfortante plato de rigatoni con salchicha cremosa de ajo asado Alfredo!