Rollitos de media luna de tarta de queso y limón

INGREDIENTES:

Para los rollos de media luna:
1 paquete de panecillos refrigerados (8 unidades)
4 onzas de queso crema frío
2 cucharadas de azúcar granulada
1/4 cucharadita de extracto de limón
Ralladura de 1/2 limón
Para el glaseado:
1 taza de azúcar en polvo
1 1/2 cucharadas de jugo de limón
Ralladura de 1/2 limón

INSTRUCCIONES:

Preparar el relleno:

En un tazón mediano, combine el queso crema frío, el azúcar granulada, el extracto de limón y la ralladura de limón.
Batir a velocidad media-alta hasta que esté bien combinado.
Armar los rollos:

Desenrolla la masa de media luna y sepárala en triángulos.
Vierta el relleno de queso crema en el extremo más ancho de cada triángulo.
Enrolle comenzando por el extremo relleno y meta las esquinas para formar medias lunas.
Hornear:

Coloque las medias lunas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino.
Hornee a 375°F durante 12-14 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Prepara el glaseado:

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que quede suave.
Rocíe el glaseado sobre los panecillos en forma de media luna enfriados.
Consejos:
Asegúrese de que el queso crema esté frío para ayudar a mantener firme el relleno mientras se ensambla.
Ajusta la cantidad de ralladura de limón y jugo en el glaseado al gusto, dependiendo de qué tan picante te guste.
Sirva inmediatamente después de glasear para disfrutar de la textura más crujiente.
Conclusión clave:
Estos rollitos de media luna de tarta de queso y limón combinan la frescura picante del limón y la cremosidad de la tarta de queso en una forma perfectamente portátil, lo que los convierte en un complemento ideal para cualquier brunch o desayuno.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 22 minutos
Calorías: 132 kcal por ración