Ingredientes:
4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en cubos, 1 piloncillo o panela (opcional, al gusto), Una naranja, cortada en rodajas, 1 litro de jugo de naranja natural, 1/2 taza de ron o brandy (opcional), Hielo (opcional).
Preparación:
En una olla grande, lleva a ebullición las 4 tazas de agua con la raja de canela y los clavos de olor. Hierve durante unos minutos para hacer un té de especias. Agrega los tejocotes a la olla y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos. Añade las guayabas, la caña de azúcar, la Jamaica, el tamarindo, las manzanas y el piloncillo (si lo estás usando). Cocina durante unos 15-20 minutos hasta que todas las frutas estén cocidas pero aún mantengan su forma. Agrega las rodajas de naranja y cocina por unos minutos adicionales. Vierte el jugo de naranja en la mezcla y revuelve bien. Si lo deseas, puedes añadir el ron o brandy en este punto. Sirve el ponche caliente en tazas individuales. Puedes colocar una rodaja de naranja en cada taza. ¡Opcionalmente, puedes agregar hielo si prefieres servirlo frío! ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un reconfortante ponche de frutas. Esta receta es bastante flexible, así que siéntete libre de ajustar las proporciones y los ingredientes según tus preferencias. ¡Salud!