Ingredientes:
7 muslos de pollo
500 ml de leche
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta negra
1 cdta de orégano en polvo
1 cdta de ajos en polvo
2 hojas de laurel
6 pimienta (entera)
Para enharinar
3 huevos
2 cdas de leche
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta negra (en polvo)
1/2 cdta de orégano (en polvo)
125 g de harina de trigo (1 taza)
60 g de maicena (1/2 taza)
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta negra (en polvo)
1 cdta de orégano (en polvo)
1 cdta de ajos (en polvo)
1 cdta de pimentón rojo (en polvo)
1 cdta de cebolla (en polvo)
Pan rallado (lo necesario)
Aceite (lo necesario)
Preparación:
1. En una sartén colocar los muslos de pollo, añadir la leche y para condimentar con la sal, pimienta negra en polvo, orégano en polvo, ajos en polvo, 2 hojas de laurel y 6 pimientas entera.
2. Llevar a fuego medio, tapar y dejar cocinar por 10 minutos, pasado los minutos retirar la tapa y voltear para volver a cocinar por ese lado otro 10 minutos. Luego retirar y reservar.
3. En un recipiente agregar los huevos, la leche, la sal, pimienta negra en polvo y orégano en polvo, mezclar bien luego reservar.
4. En un recipiente colocar la harina y maicena, luego condimentar con sal, pimienta negra en polvo, orégano en polvo, ajos en polvo, pimentón rojo en polvo y cebolla en polvo, mezclar bien.
5. Pasar los muslos primero por la harina, luego por el huevo batido.
6. Por finalizar por el pan rallado.
7. En una sartén con suficiente aceite a fuego medio, freír hasta que se cocine por un lado, luego dar vuelta para que se cocine ese lado.
8. Ya bien cocidas retirar sobre papel absorbente y dejar enfriar.
9. Servir y disfrutar.