Una deliciosa receta de tiras de pollo envueltas en bacon, horneadas y acompañadas con salsa dulce de chile.
Ingredientes:
900g – 1,1kg de tiras de pollo o pechugas de pollo
340g de tiras de bacon finas, NO de corte grueso
240ml de salsa dulce de chile (sin gluten si es necesario)
Sal y pimienta
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200°C. Preparar una bandeja de horno grande con borde y cubrirla con papel pergamino.
Si se utilizan pechugas de pollo enteras, en lugar de tiras de pollo, cortarlas en tiras de unos 3,8 cm de ancho a lo largo de la pechuga de pollo. (Básicamente, la forma y tamaño de las tiras de pollo).
Espolvorear el pollo generosamente con sal y pimienta y remover para cubrir por todos lados.
Si se utilizan brochetas de madera, remojarlas durante al menos 30 minutos en agua, luego ensartar una brocheta a través de cada tira de pollo.
Envolver cada tira de pollo con una tira de bacon, asegurándose de meter ambos extremos del bacon debajo mientras se colocan en la bandeja de horno.
Hornear el pollo durante 15 minutos. Luego, retirar del horno y pincelar las tiras de pollo con la salsa dulce de chile. Colocarlas de nuevo en el horno durante 5 minutos adicionales