Pollo con Salsa de Br贸coli 馃崡馃ウ
Ingredientes:
Para el pollo:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
2 tazas de br贸coli cocido y picado
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche
1/2 taza de queso crema
1/2 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sart茅n grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que est茅 dorado por ambos lados y cocido, aproximadamente 8 minutos por lado. Retira el pollo y res茅rvalo.
Para la salsa, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que est茅n fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Incorpora la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
Vierte poco a poco el caldo de pollo y la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Agrega el br贸coli cocido y picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Retira la salsa del fuego y mezcla el queso crema y el queso cheddar rallado hasta que se derritan y se integren completamente.
Coloca el pollo cocido en un plato de servir y cubre con la salsa de br贸coli cremosa.
Decora con un poco de br贸coli cocido adicional si lo deseas.
Esta deliciosa salsa de br贸coli cremosa con queso es el complemento perfecto para el pollo a la plancha. Es una opci贸n nutritiva y llena de sabor que combina las prote铆nas con los vegetales. 隆Una cena completa y saludable!