Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas, cortadas en trozos de 1″
1 taza de maicena
2 huevos grandes
1/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de ketchup
1/2 taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal marina
Instrucciones:
Precalienta el horno a 163°C (325°F).
Forra una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel pergamino y reserva.
Preparación del Pollo:
Sazona los trozos de pechuga de pollo con sal y pimienta.
Añade la maicena a una bolsa Ziploc grande, agrega los trozos de pollo y sacude para cubrir uniformemente.
Cocinar el Pollo:
En un bol poco profundo, bate los huevos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto hasta que chisporrotee.
Sumerge cada trozo de pollo en los huevos batidos, luego dóralos en la sartén. Transfiere el pollo dorado a la bandeja para hornear preparada.
Salsa Agridulce:
En un bol mediano, bate el azúcar, el ketchup, el vinagre de manzana, la salsa de soja, el ajo en polvo y la sal marina hasta que se mezclen bien.
Vierte la salsa uniformemente sobre el pollo en la bandeja para hornear.
Hornear:
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 1 hora, mezclando a mitad de cocción para asegurar una cobertura y cocción uniforme.
Servir:
Sirve el pollo agridulce caliente con una guarnición de arroz.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 1 hora | Tiempo Total: 1 hora 20 minutos
Calorías: 350 kcal por porción | Porciones: 4 porciones