Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1/2 taza de aderezo de mostaza con miel
1 huevo batido
1 taza de pan rallado
1/2 taza de nueces picadas 3 cucharadas de mostaza
Aceite vegetal
1/4 taza de nata
1/2 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Marinar el pollo: Coloca las pechugas de pollo en un bol y cúbrelas con el aderezo de mostaza con miel. Deja marinar durante 1 hora. 
Preparar el pollo: Escurre el pollo, reserva el aderezo y seca las pechugas con papel de cocina. Bate el huevo en un recipiente y mezcla el pan rallado con las nueces en otro. 
Empanar el pollo: Unta las pechugas con mostaza, pásalas por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y nueces. Enfría sin tapar durante 1 hora. 
Freír el pollo: Calienta aceite vegetal en una sartén grande y fríe el pollo empanado durante 10-12 minutos, dándole vuelta una vez. Retira y mantén caliente. 
Hacer la salsa: En una cacerola, mezcla el aderezo reservado, el caldo de pollo y la mostaza restante. Lleva a ebullición y reduce a fuego medio hasta que espese. Añade la nata y cocina 1-2 minutos más. 
Servir: Sirve el pollo caliente con la salsa de mostaza con miel por encima. Disfruta con tu guarnición favorita.
Notas:
Puedes usar pechugas de pollo o muslos, según tu preferencia. Para una opción más ligera, hornea el pollo en lugar de freírlo