Ingredientes:
1 pechuga de pollo entera
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
50g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
50ml de vino blanco
2 dientes de ajo
2 o 3 ramitas de tomillo
250 ml de caldo de pollo
2 limones
Preparación:
Cortar la pechuga en dos y limpiarla de grasa.
Sazonar las pechugas con sal y pimienta, y pasarlas por harina.
Cocinar las pechugas por ambos lados para sellarlas.
Verter el vino y dejar que se evapore.
Añadir el ajo picado, unas ramitas de tomillo y el caldo de pollo.
Exprimir un limón y colar para añadirlo a las pechugas de limón.
Cocinar las pechugas con la salsa y con unas rodajas de limón.
Servir las pechugas de pollo al limón calientes con la salsa por encima.
¡Disfruta de estas jugosas pechugas de pollo con el toque fresco y cítrico del limón! 