Comkaturu.com

500 g de carne molida (res, cerdo o mezcla)

1 cebolla, picada finamente

2 dientes de ajo, picados finamente

1 zanahoria, rallada

1 pimiento rojo, picado

1 huevo

1/2 taza de pan rallado

1/4 taza de leche

1/4 taza de ketchup

2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de comino en polvo (opcional)

1/2 taza de queso rallado (opcional)

Preparar los ingredientes:

1.1 Precalienta el horno a 180°C (350°F).

1.2 En un bol grande, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 5 minutos.

2.1 Añade la carne molida, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento, el huevo, el ketchup, la salsa Worcestershire, sal, pimienta, orégano y comino (si se usa) a la mezcla de pan rallado.

2.2 Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén uniformemente combinados. Si usas queso rallado, agrégalo a la mezcla.

3.1 Coloca la mezcla en una bandeja para hornear, formando un pan alargado.

3.2 Hornea durante 45-60 minutos o hasta que el pastel de carne esté bien cocido y dorado en la parte superior. Puedes usar un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).

4.1 Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas. Esto ayudará a que mantenga su forma al cortarlo.

Puedes cubrir el pastel con un poco de ketchup o salsa barbacoa antes de hornear para darle un toque extra de sabor y color.

Acompaña con puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.