Ingredientes:
🍝 12 oz de pasta fetuccine
🐟 1 libra de filete de salmón, cortado en trozos pequeños
🍤 1/2 libra de camarones, pelados y desvenados
🧈 3 cucharadas de mantequilla sin sal
🧄 4 dientes de ajo picados
🧈 2 cucharadas de aceite de oliva
🥛 2 tazas de crema espesa
🧀 1 taza de queso parmesano rallado
🧂 1 cucharadita de sal
🧂 1/2 cucharadita de pimienta negra
🥄 1 cucharadita de condimento italiano
🌿 Perejil fresco para decorar
🍋 Gajos de limón para servir
Direcciones:
Cocine la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los trozos de salmón y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos. Retire el salmón de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue los camarones y cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retire los camarones de la sartén y reserve.
Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla y el ajo picado a la sartén. Saltee durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Vierta la crema espesa y deje hervir a fuego lento. Agrega el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y el condimento italiano. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la pasta cocida, el salmón y los camarones a la sartén. Mezcle para combinar y cubra todo uniformemente con la salsa Alfredo.
Adorne con perejil fresco y sirva con rodajas de limón.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 40 minutos