Ingredientes:
250 g de pasta (preferiblemente fettuccine)
300 g de camarones pelados y desvenados
2 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo picados
1 taza de crema de leche (nata)
1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, en agua con sal, hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Añade los camarones a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados y opacos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, vierte la crema de leche (nata) y caliéntala a fuego medio-bajo. Cocina suavemente hasta que la crema comience a burbujear ligeramente.
Agrega el queso parmesano rallado a la crema y revuelve hasta que se derrita y se incorpore completamente. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Agrega los camarones cocidos a la salsa Alfredo y revuélvelos para cubrirlos bien con la salsa.
Vierte la salsa Alfredo con camarones sobre la pasta cocida y mezcla suavemente hasta que la pasta esté completamente cubierta.
Sirve la pasta Alfredo con camarones caliente y decora con perejil fresco picado si lo deseas.