Nuggets de Pollo Caseros 🍗

Ingredientes:

Para los nuggets:
– 1-1 1/4 libras de pechuga de pollo
– 1 cucharadita de polvo de cebolla
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– ¼ taza de fécula de maíz
– ¼ taza de agua

Para el empanizado:
– 1 taza de harina de trigo
– 2 huevos grandes
– 1 taza de pan rallado

Para freír:
– 3-4 tazas de aceite vegetal (o más según sea necesario)

Instrucciones:

1. *Preparar la mezcla de pollo:* Coloca la pechuga de pollo en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una textura picada. Añade el polvo de cebolla, ajo en polvo, pimienta negra, pimentón, sal, azúcar, fécula de maíz y agua. Procesa hasta que estén bien combinados.
2. *Formar los nuggets:* Usando una medida de 1-1/2 cucharadas, forma la mezcla de pollo en nuggets rectangulares y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congela durante 30 minutos para que se endurezcan.
3. *Calentar el aceite:* Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
4. *Preparar la estación de empanizado:* Prepara tres platos poco profundos con harina, huevos batidos y pan rallado.
5. *Empanizar los nuggets:* Pasa cada nugget congelado por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente cúbrelos uniformemente con pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
6. *Freír los nuggets:* Coloca cuidadosamente los nuggets empanizados en el aceite caliente, friendo en tandas si es necesario. Fríe durante aproximadamente 6-8 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
7. *Escurrir el exceso de aceite:* Una vez cocidos, transfiere los nuggets a un plato o bandeja forrada con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
8. *Servir y disfrutar:* Sirve los Nuggets de Pollo Caseros calientes con tu salsa favorita y ¡disfruta!

Información Nutricional:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tiempo total: 30 minutos
– Porciones: 5