Filete de cordero al horno con verduras

Ingredientes:
Filetes de cordero frescos
Tomates cherry maduros
Perejil fresco, picado finamente
Pepinos en rodajas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Hierbas frescas (tomillo, romero, orégano)
Rodajas de limón
Instrucciones:
Precalienta tu horno a una temperatura media-alta.
Sazona los filetes de cordero con sal y pimienta por ambos lados.
Coloca los filetes de cordero en una bandeja de horno y distribuye los tomates cherry y los pepinos alrededor.
Espolvorea el perejil fresco picado sobre los filetes y las verduras.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre todo el plato.
Agrega las hierbas frescas por encima de los filetes y las verduras.
Coloca las rodajas de limón encima de cada filete.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los filetes de cordero estén cocidos a tu gusto.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de cordero con verduras.