Ensaladilla de Huevo Alemana 😋
Ingredientes:
– 6 huevos
– 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
– 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos
– 1/2 cebolla roja, finamente picada
– 4 cucharadas de mayonesa
– 2 cucharadas de mostaza alemana
– 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Hierve los huevos en agua durante unos 10-12 minutos, luego enfríalos bajo agua fría y pélalos. Pica los huevos en trozos pequeños y reserva.
2. Hierve las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escúrrelas y deja que se enfríen.
3. En un tazón grande, combina los huevos picados, las papas, las zanahorias y la cebolla roja.
4. En otro tazón, mezcla la mayonesa, la mostaza alemana y el vinagre de sidra de manzana hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla de aderezo sobre los ingredientes en el tazón grande y revuelve suavemente para cubrir todo.
6. Prueba la ensaladilla y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Refrigera la ensaladilla durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
8. Antes de servir, espolvorea la ensaladilla con perejil fresco picado si lo deseas.
9. Sirve la ensaladilla de huevo alemana como acompañamiento o como plato principal, ¡y disfruta de su delicioso sabor y suave textura!