Introducción
Es un plato versátil que se sirve como acompañamiento o como plato principal en ocasiones informales, y es especialmente popular en picnics, fiestas y buffetes. Su sabor suave y cremoso, junto con su textura suave y crujiente, la convierten en un plato reconfortante y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.
La ensalada rusa es apreciada por su simplicidad, facilidad de preparación y su capacidad para adaptarse a los gustos y preferencias individuales. En resumen, es un plato clásico y reconfortante que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un elemento básico en muchas cocinas internacionales.
Aquí tienes una receta básica para preparar ensalada rusa:
Ingredientes: ENSALADA RUSA FRÍA
- 3 papas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados)
- 2 huevos duros
- 3-4 cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: pepinillos encurtidos, aceitunas, pimiento morrón (para decorar y dar más sabor)
Instrucciones: ENSALADA RUSA FRÍA
- Lava bien las papas y las zanahorias. Pela las papas y las zanahorias y córtalas en cubos pequeños. Ponlas en una olla con agua y un poco de sal y cocina hasta que estén tiernas pero firmes. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- Cocina los guisantes en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Escúrrelos y enfríalos.
- Hierve los huevos en agua durante unos 10-12 minutos, luego enfríalos en agua fría y pélalos. Pica los huevos en trozos pequeños.
- En un bol grande, mezcla las papas, zanahorias, guisantes y huevos.
- Añade la mayonesa a la mezcla y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Ajusta la cantidad de mayonesa según tu preferencia de cremosidad.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, y agrega cualquier ingrediente adicional que desees, como pepinillos picados, aceitunas en rodajas o pimientos morrones.
- Refrigera la ensalada rusa durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen bien y se enfríe adecuadamente.
- Sirve la ensalada rusa fría como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de este clásico plato de confort!