Ingredientes:
Elotes frescos, pelados y con las hojas retiradas, Mayonesa, Queso rallado (puede ser cotija, parmesano o queso fresco), Chile en polvo (opcional), Limones cortados en cuartos, Sal al gusto.
Preparación:
Cocción de los elotes: Hierve los elotes en una olla grande con agua y sal hasta que estén tiernos. Esto puede llevar aproximadamente 20-30 minutos. Asado de los elotes (opcional): Una vez que los elotes estén cocidos, puedes asarlos en una parrilla o asador para darles un sabor ahumado. Esto es opcional, pero le agrega un toque delicioso. Preparación para servir: Una vez cocidos (y asados, si lo prefieres), coloca cada elote en un palito o pincho para facilitar su manejo. Cobertura de mayonesa: Extiende una capa generosa de mayonesa sobre cada elote. Puedes hacer esto con una brocha de cocina o sumergiendo el elote en un plato con mayonesa. Añadir queso: Espolvorea el queso rallado sobre la mayonesa. Gira el elote para que el queso se adhiera de manera uniforme. Opcional – Chile en polvo: Si te gusta el toque picante, espolvorea chile en polvo sobre el elote. Esto es completamente opcional y depende de tu preferencia de sabor. Servir con limón y sal: Sirve los elotes con cuartos de limón. Los comensales pueden exprimir limón sobre el elote y agregar sal al gusto. ¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos elotes preparados al estilo callejero. Este platillo es perfecto para disfrutar durante eventos al aire libre o como antojo en casa. ¡Buen provecho!