Chuletas de Cerdo con Tocino y Champiñones 🥓🍄
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
8 lonchas de tocino
200 g de champiñones, en rodajas
1 cebolla, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
En una sartén grande, cocina las lonchas de tocino hasta que estén crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
En la misma sartén, dora las chuletas de cerdo por ambos lados. Retíralas y resérvalas.
En la misma sartén, agrega la mantequilla y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Regresa las chuletas de cerdo a la sartén y vierte el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos.
Incorpora la crema de leche y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Sirve las chuletas de cerdo con la salsa de champiñones y tocino por encima.
Decora con perejil fresco picado antes de servir.
¡Disfruta de estas deliciosas chuletas de cerdo con un toque de champiñones y tocino! 🥓🍄