Ingredientes:
2 tazas de leche, 1/2 taza de vino tinto (elige un vino que te guste, de preferencia uno con cuerpo medio), 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia), 100 g de chocolate oscuro, picado (con al menos 70% de cacao), 1 cucharadita de extracto de vainilla, Una pizca de sal, Opcionales para decorar: nata montada, virutas de chocolate, canela en polvo.
Preparación:
Calentar la Leche: En una cacerola a fuego medio, calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo. Mezclar los Ingredientes Secos: En un tazón aparte, mezcla el cacao en polvo, el azúcar y la pizca de sal. Agregar al Chocolate Caliente: Añade la mezcla de cacao y azúcar a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agregar el Chocolate Oscuro: Agrega el chocolate oscuro picado a la mezcla de leche y revuelve hasta que el chocolate se derrita completamente. Incorporar el Vino Tinto: Vierte el vino tinto en la mezcla de chocolate caliente y mezcla bien. Añadir Vainilla: Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente. Servir: Vierte el chocolate caliente con vino tinto en tazas. Decorar (opcional): Decora con nata montada, virutas de chocolate o una pizca de canela en polvo, según tu preferencia. Disfrutar: Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante bebida. Este chocolate caliente con vino tinto es perfecto para las noches frías o como una indulgencia reconfortante. ¡Salud!