CALDO DE RES 中

Ingredientes:

1un kilogramo de Costillas de res
1una unidad de Tu矇tano
翻 unidad de Cebolla
翻 unidad de Jitomate
1 diente de Ajo grande
3 unidades de Zanahorias medianas
2 unidades de Calabazas italianas medianas
1 unidad de Elote
1 unidad de Chayote grande
15 unidades de Ejotes sin punta
1 lata de Garbanzos cocidos
翻 unidad de Repollo verde
1 manojo de Cilantro
1 rama de Hierbabuena

Preparaci籀n:

Lo primero que vamos a hacer antes de empezar con la preparaci籀n del caldo de res es dejar listos todos los ingredientes. Para ello, tritura el diente de ajo con una pizca de comino y un poco de azafr獺n y res矇rvalo. Aparte, corta las zanahorias en tiras a lo largo, haz lo mismo con las calabazas y el chayote. Corta el elote en rebanadas medianas y los ejotes por la mitad. Por 繳ltimo, corta el repollo en gajos medianos. Reserva cada ingrediente en un recipiente diferente.

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