Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla
2 dientes de ajo
400 g de carne picada de ternera
2 cucharadas de sazonador de carne mexicano o especias mexicanas
1 cucharadita de sal
1 tomate de ensalada
1 aguacate
1 cebolla fresca
4 tortillas de trigo para burritos
8 rodajas de chiles jalapeños encurtidos
Unas hojas de cilantro
Preparación:
1. Pochar la cebolla y los dientes de ajo picados en una sartén
2. Añadir la carne picada de ternera y cocinarla a fuego alto para que se dore
3. Incorporar a la carne el sazonador o las especias mexicanas y la sal para condimentarla y darle más sabor
4. Preparar una guarnición a base de tomate, aguacate y cebolla para acompañar
5. Para montar el burrito, colocar la carne picada en el centro con unas rodajas de jalapeño y unas hojas de cilantro
6. Enrollar el burrito con forma de paquete y servir entero o en dos mitades, acompañado de la guarnición