Ingredientes:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
1/4 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Palitos de brocheta
Instrucciones:
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, el ajo, el queso parmesano, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta.
Añadir los cubos de pollo a la mezcla y revolver bien para asegurarse de que el pollo esté completamente cubierto.
Ensartar los cubos de pollo en los palitos de brocheta.
Colocar las brochetas en la parrilla y cocinar durante 10-12 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
Servir caliente, decorado con más perejil fresco si se desea.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Tiempo total: 27 minutos
Raciones:
