Bolas de Queso Perfectas 
Ingredientes:
200 g de queso crema
150 g de queso cheddar rallado
150 g de queso mozzarella rallado
1/4 taza de cebolla verde finamente picada 
1/4 taza de perejil fresco picado 
1 diente de ajo picado finamente 
1/2 cucharadita de pimienta negra molida 
1 taza de pan rallado 
2 huevos batidos 
Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Preparar la mezcla de queso:
1.1 En un bol grande, mezcla el queso crema, queso cheddar, y queso mozzarella hasta que estén bien combinados.
1.2 Añade la cebolla verde, perejil, ajo y pimienta. Mezcla bien.
Formar las bolas de queso:
2.1 Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez con la mezcla de queso. 
2.2 Coloca las bolitas en una bandeja y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan. 
Rebozar las bolas de queso:
3.1 Prepara tres recipientes: uno con pan rallado, otro con los huevos batidos y el tercero vacío para las bolas rebozadas.
3.2 Saca las bolitas de queso de la nevera y pásalas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, cubriéndolas completamente.
Freír las bolas de queso:
4.1 Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
4.2 Fríe las bolas de queso en pequeñas tandas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
4.3 Coloca las bolas fritas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 
Servir:
5.1 Sirve las bolas de queso calientes acompañadas de tu salsa favorita, como salsa marinara, salsa ranch, o una mostaza dulce. 
Notas 
:
:Puedes añadir un poco de chile en polvo a la mezcla de queso para un toque picante. 
Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear las bolas de queso en lugar de freírlas. Simplemente hornéalas a 200°C durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
¡Disfruta de estas deliciosas bolas de queso perfectas, crujientes por fuera y suaves por dentro!