Arrollado de Pollo con Jamón y Queso
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso (puedes usar queso mozzarella, cheddar, o tu favorito)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano)
Palillos de dientes
Instrucciones:
Preparar los filetes de pollo:
Coloca cada filete de pechuga de pollo entre dos hojas de papel film o plástico y golpéalos suavemente con un mazo de cocina para aplanarlos a un grosor uniforme.
Condimenta ambos lados de los filetes con sal y pimienta al gusto.
Rellenar los filetes:
Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso en el centro de cada filete de pollo.
Enrollar los filetes:
Enrolla cada filete de pollo desde un extremo hacia el otro, asegurándote de que el relleno quede bien dentro. Sujeta los extremos con palillos de dientes para que no se desenrollen.
Condimentar los rollos de pollo:
En un plato pequeño, mezcla el aceite de oliva con la paprika, el ajo en polvo y las hierbas provenzales.
Unta esta mezcla sobre los rollos de pollo, asegurándote de cubrirlos por todos lados.
Cocinar los rollos de pollo:
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Coloca los rollos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los rollos estén dorados y cocidos por completo.
Servir:
Retira los palillos de dientes antes de servir.
Corta los rollos de pollo en rodajas y sírvelos caliente acompañados de tu guarnición favorita, como ensalada, arroz o verduras al vapor.
¡Y listo! Ahora tienes un delicioso arrollado de pollo con jamón y queso listo para disfrutar. ¡Buen provecho!